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上次在W HOTEL的【廚桌市集】所介紹到的【良食究好】,是台灣最大的動物飼料添加劑【祥圃企業】和【養生銀行】所合作推出的品牌。

並於去年的11/3號在京華城10樓開幕,而吳昆民(祥圃企業董事長)說:每月的3號營業所得10%將會捐給北區的扶輪社 (簡直佛心來的!!!)

 

小管家:旅美國際知名服裝設計師【吳季剛】特別返台剪綵,其實是為了幫家族企業打響名氣。

          而餐廳負責人之一的【吳季衡】(二代長子)說不定會在廚桌市集看到喔。

 

京華城路線有四種,

       ( 班距:PM13:00~21:0015分鐘一班,其餘時間20~25分鐘一班)

  • 第三、走路約20分鐘(1600公尺,腿會痠)
  • 第四、計程車10分鐘(單趟車資85N.T)

 

 

 

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門口的【握把】是小豬蹄,旁邊還有小黑豬模型,上面的黑盤則是放著餐廳的名片。

(小朋友可是超愛豬蹄的,一直跟豬蹄握手)

 

 

 

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進來以後,在座位區旁有三片超大的玻璃櫃隔著,分別是首頁的現切肉區、熟成區、食品加工區

當然,最大賣點就是切肉台,因為可以鍾情的選擇肉的部位和份量。

 

 

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ㄚ想吃什麼吼,黑板上都有拉,看是要上部位、下部位、左前腿或是右後腿,通通沒問題啦。

 

 

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餐點↓

  1. 雙人份的鍋($868 UP) 【別跟我一樣自作孽一人想吃下兩鍋是不可能的】
  2. 多人份套餐 ($1150 UP)
  3. 商業午餐  ($450 UP)
  4. 單點  (主食類 $100 UP)

 

以上我比較推薦鍋類,因為兩人平均來說是最便宜、分量也剛好,

而且工作人員也會幫忙介紹,順便教導如何烹煮是最好的..,

最後要是真的不夠了,在現點現切肉就好,視覺上又可以享受一番,哈哈。

 

鍋類分為↓

水果蔬菜湯頭或是味增豆漿湯底(兩種湯頭任選一),飯跟麵分別是三色米飯和烏龍麵(兩種主食任選兩種)

(我點的是味增豆漿湯底,而主食我兩種都分別點過,反正可以一直續)

 

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在等鍋的同時,到處晃晃,發現冷藏冰箱有賣豆漿,不知道等等的湯頭是不是用這個牌子的

 

 

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展示的小圓櫃,除了有販賣最時令的新鮮蔬果之外,也有不少手工的產品,像是知名的豆油伯出產的醬油、果醋..等。

 

豆油伯網頁:http://www.dub.tw/

EMILY部落玩家的豆油伯料理教室:http://www.wretch.cc/blog/chiu196367/27991833 

豆油伯YAHOO部落,辛路歷程:http://tw.myblog.yahoo.com/dub-dub/article?mid=511&sc=1

 

 

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(好啦,鍋類要上桌了,拉回重點。)

回到座位後,馬上就送來一杯蔬果汁(喜歡的話可以在要喔)

 

蔬果汁分兩種↓

紫色→紫高麗菜、蘋果、鳳梨、檸檬

綠色→毛豆仁、蘋果、鳳梨(忘了一個

 

 

 

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隨後端上的鍋,內含:南瓜、蘿菠、胡蘿菠、肉丸子、蒲仔、杏包菇、花椰菜、紅黃椒、香菇、豆芽。

話說這肉丸子(貢丸)可厲害了,不像貢丸使用了偷工減料的魚漿,或是使用化工的黏著劑,

而是使用豬的前腿肉再用鹽及胡椒就製作完成,口感上就好比喻魚丸一樣。

 

 

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因為使用的是高級的銅鍋、因此加熱速度非常快,保溫效果也非常好,

要注意的是鍋子因為高熱蒸氣所產生的水珠,會直直流下,滲入電磁爐,因此會有些許焦味,

不過也不必太擔心,工作人員會隨即的幫您處理的。

 

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高湯加上少許辛香料就完成拉。(話說怎麼沒有看到豆漿的身影呢

(廚房內絕對看不到人工的味精、雞骨高湯、雞粉。)

 

補充(差點忘了青菜)↓

芥蘭、銅凹(台語)。

 

 

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梅花豬肉片,只需要輕輕的朝熱呼呼的鍋內刷個四下就可以起鍋瞜

(這肉片任誰都食指大動吧

 

 

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最後當然是吃不下收場瞜,可惜的地方就是單身人士不適合來,但三五好友倒是非常適合喔

話說,打包的東西都弄得好好的,不過要記的,打包前可以先熄火,銅鍋可是很保溫,等到要打包冷卻時,少說要半小時

 

 

地址:台北市八德路四段138號京華城10樓

營業時間:早上~14:00,17:00~閉店(資料找到會再補充)

電話:02-3762-1111

價位:450 UP (有+10%服務費)

 


檢視較大的地圖 

 

相關聯結:【台北 市政府站】W HOTEL-FARMERS MARKET 廚桌市集 【打造歐美綠色市集般的,有機生活新體驗】 5W5A2404.jpg  

 

Posted by Nick at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (1)

Post Comment
  • 小米
  • 這看起來就像個有機市集耶
  • 有機市集的話,去W HOTEL 的廚桌市集,賣的東西比較多,上周又多了兩家,活動到這周結束喔!!!

    餐廳的話是有機食品較多,就看你如何選擇瞜^ˇ^

    Nick replied in 2013/03/28 15:28

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