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【Canon 5D3  17-40L 】

 

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為了尋找美食,我與眾友們前往台灣北緯21度的南灣,【南灣】因海水碧藍、水質清澈,

經過太陽照射下,ㄧ波ㄧ坡捲起的浪花,有如藍浪,因此名為【藍灣】。

來到藍灣除了感受陽光、沙灘、比基尼、以及人潮外,最重要的是這裡隨時可以感受到強烈的休閒氣息,

彷彿置身於地中海,其中【迷路小章魚 餐酒館】正是提供地中海料理的新去處。

 

迷路小章魚就潛藏在通往墾丁大街的南灣轉角口,在尋找上其實非常容易,

餐廳是以白色色系為主軸,而一旁圍繞廚房的L型吧檯區,

則是我們這些饕客跟師傅間,最直接、快速的交流平台,

其中小章魚最大的特色在於【用餐時】,座位上即可觀賞主廚們在【可望著海的開放式廚房】大展廚藝。

 

小章魚團隊上的其中一位主廚【Benson】,年輕時就隻身前往各國,從日月潭、瑞士、塞席爾群島、杜拜等,

不外乎就是想不斷精進自己的廚藝,而在去年夏夜ㄧ種想法、ㄧ種決定,則是引領著他在海邊構築這宛如希臘風情的餐廳。

(以上轉述迷路小章魚餐酒館的FB動態消息)

 

﹡(迷路 為了看花,這棟民宿主人,同時也是小章魚的老闆之ㄧ。 )

 

迷路 為了看花(民宿)FB→http://www.facebook.com/pages/%E8%BF%B7%E8%B7%AF-%E7%82%BA%E4%BA%86%E7%9C%8B%E8%8A%B1-%E7%B7%A9%E6%B0%91%E5%AE%BF/157567720512

迷路 為了看花(民宿)痞客邦Bolg→http://lostin2009.pixnet.net/blog/post/48091990

 

 

 

 

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入口的玻璃推門旁,貼著餐廳指標性的【章魚哥】。

 

 

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在等候區旁的層架上,整齊排放著許多美酒、食材、料理工具,除了美觀之外,

架上所有東西都是餐廳內所需要用到的物品,所以只要當師傅的物料短缺,就會不時往外跑阿(這種場景應該會滿好笑

﹡(可以看到圖二的橄欖油是被使用過,還有圖三最右邊)

 

 

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再往裡頭ㄧ走,可以看到有許多關於食材、食譜、料理、廚藝等相關書籍都排列在這20幾個的酒廂裡呢!!

後來我仔細觀察,發現有【費朗・亞德里亞Ferran Adrià】所出的【廚神的家常菜】,那主廚是任職在全球米其林三星連續五年第一名鬥牛犬餐廳(elBulli)。  (之前在誠品買約$1000,目前約$850,有中文跟原文)、【JAMIE OLIVER 傑米奧利佛】的書也不少【以原味主廚(The Naked Chef)之名廣為人知】、還有湯姆-史東【我的希臘小館】【曾待在希臘22年,撰寫了不少小說、書籍、文章】。

 

 

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不知哪兒來的巧手,賦予了這道門新的生命。

據說是經過一整夜的精力以及腦力所耗費完成的

 

 

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桌面上的杯子可沒有問題阿,只不過是多了氣泡,

可別衝動的跑去跟老闆說杯子很髒

 

 

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 牆壁上的黑板,鼓勵大家用嘴來感受這裡的ㄧ切。

 

 

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"黎巴嫩"奶奶家常肉餅$180
"Araues" Lebanese meat stuffed pitas

 

表面烤的微焦的紋路就像海浪ㄧ樣,鬆軟的外皮一口咬下,

裡頭的肉餡就像海浪ㄧ樣,ㄧ波ㄧ坡的拍打我的舌尖阿。

 

 

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傳統埃及香料羊排 $ 560  ~  (小章魚自信之作)
Grilled "Dukkah"crusted lamb chops

 

羊排現場按摩完,味道下足後經過生煎...表面那外皮... 讓人口水都要流到地上了

整家餐廳裡的首選大概就是羊排了。(光羊排就秒殺不少餐廳了

 

 

 

 

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宜蘭油鴨腿踩鳳梨$270  (豪野鴨)
Duck comfit with sun dried pinapple

 

豪野鴨雖說價位相較其他餐點較高,但其肉質細嫩,胸肉厚實(我超愛吃胸肉的),所以當然時合情合理拉。

 

小管家:【豪野鴨】又稱【櫻桃鴨】鴨種源為【北京鴨】,最早產於中國的北京鴨,經英國人帶回到英國的櫻桃谷,

因培育有成而聞名,因此稱為櫻桃鴨,而北京鴨和櫻桃鴨的差別在於,

前者『生長期較短,油肪較不平均』,後者『生長期較長,油肪較多較平均』(原理就像是吹汽球一樣,吹一口跟吹十口差別就很明顯了)

再來,宜蘭引進櫻桃鴨繁殖後因皮薄肉嫩油脂豐富而出名因此才會有豪野鴨的ㄧ詞出現。

口感上的變化是因為三星的地下水(湧泉),水質較低,較能刺激鴨的食慾,所以我個人認為豪野鴨是綜合北京鴨和櫻桃鴨兩者的優點所孕育而成的。

 

 

 

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鴨油培根馬鈴薯$160

Sauté ed potatoes

 

 

作為開胃菜的點心來說,酥煎得恰到好吃。

 

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櫻花蝦薯條$180
French fried crusted sergestid shrimps

 

從我咬下第一口開始,櫻花蝦的味道就開始在口中,可能是因為蝦和蝦卵的味道讓他更為濃郁。

(我印象中最深刻的開胃菜)

 

 

 

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地中海式季節蔬菜 $150
Seasonal vegetables  antipasti

 

整體上以清脆為主軸,蘆筍烹調的恰到好處,而洋菇略為乾澀,青辣椒的味道則介於彩椒和辣椒間的味道。

 

 

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每日烤鮮魚$ 520
Grilled catch of the day fish

 

餐館以新鮮為招牌,當然魚類是必點,新鮮美味是一定,味道就得讓饕客們自行來一趟墾丁感受瞜^  ^

 

 

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帕瑪火腿披薩

 

當帕瑪火腿遇上用噴的Balsamico(巴薩米克醋),實在是太有趣了。

雖說Balsamico我最愛的還是PEKOE所賣的義大利La Secchia-Cuvee 8陳年巴薩米克醋(較清淡),不過已經很滿足了

 

 

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超好吃焦糖香蕉派 $150
Banana tarte tatin

 

ㄧ開始遠遠看,以為是炸的甜地瓜,沒想到是甜甜的香蕉球,

搭配香草冰會更棒,要不然會過甜@0@

 

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經典阿法加朵 $150   (焦糖布丁 杏仁片 香草冰  1shot 濃縮咖啡)
"Affogato" 

 

把濃縮咖啡倒進香草冰內,並把所有內容物一併吃下,包準笑的樂開懷

 

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特調蘇打汽水

 

冰沁涼的飲料做為結束,墾丁之旅簡直是享受。

 

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夜晚,小章魚外,南灣往墾丁大街車流。

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夜晚,小章魚,四位墾丁妹妹跟師傅正在聊天

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【個人認知】

價格:★★★★☆(當地算合理)

餐飲:★★★★★(棒的!無話可說!)

交通:★★★★☆(當地騎車坐公車都方便)

特色:★★★★★(附近較少有這種等級的餐廳)


地址:屏東縣南灣里南灣路68號

營業時間:目前ㄧ~五,17:00~21:00

                   週六~日,12:00~21:00

 

電話:08-8882822

網路資訊(FB): http://www.facebook.com/PiccoloPolpoBistro

迷路 為了看花(民宿)FB→http://www.facebook.com/pages/%E8%BF%B7%E8%B7%AF-%E7%82%BA%E4%BA%86%E7%9C%8B%E8%8A%B1-%E7%B7%A9%E6%B0%91%E5%AE%BF/157567720512

(迷路 為了看花 -痞客邦): http://lostin2009.pixnet.net/blog/post/48091990

 


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Nick 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


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  • misspixnet
  • 親愛的會員您好:

    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯,感謝您用心經營,由於我們非常喜愛您的創作,因此將您此篇文章/相片放上了首頁專欄,希望讓更多讀者看到您的好內容!也期待您繼續創作、與大家分享優質內容!
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  • serene
  • 感覺這邊的食物很健康呢! 有一種簡約的美
  • 墾丁很找到這種健康又好吃的餐酒館。

    Nick 於 2013/08/02 19:56 回覆

  • ♥謝寶蓓♥
  • 感覺去墾丁必去!
    太美了~
    香蕉派看起來也太美味!
  • 是ㄧ定要去XD
    只要是去墾丁的朋友,我都推薦過去,每ㄧ位小饕客都是讚不絕口的^ˇ^

    Nick 於 2013/08/02 20:03 回覆

  • 龍兒鳯母
  • 我兒子回墾丁的第一件事就是帶他來這吃美食
  • 老闆看到一定很開心!

    Nick 於 2013/10/02 01:53 回覆