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【Canon 5D3  17-40L】

 

今年年初,七三茶堂在信義區這寸土寸金的地方,悄悄開闢了猶如綠洲般珍貴的店面,

直至四月初,才開始試營運。

 

七三茶堂其實已有網路店鋪(2008創立),為了實體店面的準備,在這五年的時間,不斷沉澱學習,

當中也累積不少選茶、製茶的專業技術。

 

七三創辦人也表示:【茶】不只是香氣芬芳、也不只是滋味迷人,更能喚醒人此刻對生命的熱忱,

感受當下生活的美好。

 

七三茶堂位於市政府站2號出口旁的忠孝東路四段,從出口往國父紀念館方向的大十字路口過去,

公園那條巷子進去,徒步行走約8分鐘,往左邊看可以與臺北文創平行的巷子。

 

553生活文創聚落FB:https://www.facebook.com/553.life?fref=pb&hc_location=profile_browser

 

 

 

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艷陽高照的某日,我隻身在信義區巷弄穿梭,高級地段的住宅區,除了有不少咖啡店外

還藏有ㄧ間能使人身心愉悅、心靈放鬆、撫慰人心的茶堂。

 

【七三茶堂】從室外很難發現裡頭藏了什麼秘密?

在好奇心驅使下,我隔著玻璃往內窺看,裡頭可以隱約感受到ㄧ股純樸、簡單、沉澱的氛圍。

像個小孩的我,忍不住亢奮的情緒,立即推開木製厚門,入門隨之而來的是ㄧ陣涼風挾帶著茶香撲鼻阿,

這種不期而遇的感覺,使我忘情的沉醉在茶香的擁抱。

 

 

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入座後,服務人員專業的介紹每ㄧ品項的茶種,細說有關茶葉的NO HOW

這讓我非常開心,開心的原因不是因為在乎自己能學到多少?

而是服務人員那種認真、專業、熱情,就像為了理想而打拼的感覺!!!

令人敬佩。

 

 

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依循著茶香,我在吧檯的角落發現ㄧ個竹製的烘茶器具,

服務人員跟我解說,剛剛入門的茶葉香氣,正是由著所散發出的。

(可以發現牆面上ㄧ條ㄧ條的的東西,那是沒有任何化學成份的細木條)

 

 

 

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布桌上的竹簍,放著許多小包裝的茶葉,那是店家體貼顧客所設計的,

簡單說就是買小包裝嘗試,喜歡就買盒裝的。

 

 

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木尺是用包裝的剩料所做成的書籤喔。

有沒有人跟我一樣很無聊,希望木尺要有刻度

 

 

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與印花樂合作的杯墊。

 

印花樂介紹:http://tcgwww.taipei.gov.tw/ct.asp?xItem=2153864&ctNode=44001&mp=10501X

印花樂FB:https://www.facebook.com/inblooom

 

 

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石門鐵觀音(熱泡) $ 200

 

如同七三茶堂的願景,以純粹簡單、單純而確定,從備茶、沖泡茶開始實踐心中那份簡單生活。

上桌時,會附上熱水壺和沙漏,希望的是我們親自實踐,

第一泡30秒,第二泡60....以此類推(沙漏轉一次ㄧ分鐘),

茶具是專門請三峽的師傅所製成的,造價不斐阿,可別手殘打破了,哈哈。

餅乾是甜宇宙的,非常好吃。

 

甜宇宙:https://www.facebook.com/GALAXIESUCREE

 

 

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阿里山蜜香烏龍(冰鎮)$200

以不同的手法呈現,在冰塊中放有茶葉,用ON THE ROCK 在讓人淋上熱茶,

特別的有趣。

 

 

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綜合麵包盤$180

與朋廚合作的麵包盤,好吃得沒話說

當天的麵包是,【芝麻麵包、牛奶麵包、佛卡夏、綜合蔬菜】搭配酸黃醬和超好吃土鳳梨醬(蜂蜜配上桂花)

朋廚(天母有開耶)官網:http://www.e-bonjour.com.tw/

朋廚FB:https://www.facebook.com/bonjour1999

 

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隱藏版的 芋泥三明治$ 秘密

 

以在地食材的芋頭為概念,秘密推出的芋泥三明治,讓我懷念以前在基隆,阿嬤蒸的鹹芋頭。

上頭的起司、芋頭的鹹香、下層的酥皮吐司,簡直完美。

 

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在離開前,店員還拿了抽獎箱讓我摸彩,沒想到是【茶葉】的體驗包!!!

不要不相信你的眼睛,就是【茶葉】。

 

心得:

茶‧能使人心理滿足、沉澱心靈,也如同七三茶堂所說的「茶雖不語,卻充滿了許多人生故事與自然寓意」。

生活中,我們依自己的能力買自己所喜好的茶,只要是順口喜歡,就是好茶,

不用去介定它的價格、產區、或是它的品牌,對茶不夠了解,要是給我兩萬塊的茶,可能也是種浪費吧。

(茶在政府規定中,明定為食品,食品有效期限為2年,所以有些好茶過期了,可別把它丟了喔,說不定還能喝呢)

 

地址:忠孝東路四段553巷46弄16號

營業時間:全年無休 11:00AM~21:00PM

電話:02 2766 7373

網路資訊(FB):https://www.facebook.com/7teahouse?fref=ts

七三網站:http://www.7teahouse.com

發現茶品牌總覽(超多茶類選擇):http://www.teascovery.com/brand.php

 


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