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大嗑˙西式餐館是位於【善導寺站和忠孝新生站間】的濟南路2段,徒步走大約10~15分鐘。

 

大嗑員工資歷:從廚師到服務生,都曾在台北侯布雄旗下的L'ATELIER de Joel Robuchon工作2年多,

菜色據說是從名店學習,價格實在、又美味可口阿。

 

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我們這群鴨鴨們,可是費了一般工夫才找到這,雖說在大馬路旁,但在夜晚真的非常難注意到

 

 

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門口大大寫著【向右拉】,我在猜應該有郎客(客人)曾經過這片玻璃吧

 

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大嗑除了固定菜色外,還會依據每天市場買到的食材,推出限量的菜色。

佈告欄內的每日special被擦掉了,我在猜是被預定完了。

 

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餐廳都叫【大嗑】了,當然要多找些人來助陣點食物阿。

 

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主餐、甜點                               開胃菜前菜

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酒精性飲料                              軟性飲料、甜點

 

 

 

 

 

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現場空間不大,客人卻一波接著一波來。

 

*貼心提示:周末定位就難訂了,最好提前個幾天訂。

 

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鴨鴨們與美食的奇遇。

 

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這邊也貼心的提示鴨鴨們不可攜帶外食!!

話說,不知道是誰畫得,畫風很可愛

 

 

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薄荷檸檬冰茶,不一會兒就來了,喝的時候好像有一粒一粒的小方糖,且外觀好像模奇多喔。

$120

 

 

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炭烤綜合海鮮沙拉配佛卡夏麵包,內有小卷、白蝦、干貝並加鹽胡椒調味後烤到7分熟,在下鍋加白酒、黑橄欖碎

老實說滿開胃的,且小卷有入味(很重要),還有我最愛的麵包

$280

 

 

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凱薩沙拉,使用整顆羅蔓生菜,搭配的雞胸則是放入真空袋,以低溫侵煮至8分熟再烤香,特調的醬汁更把境界帶往另一個層次。

$190 

 

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綜合野菇奶油義大利麵佐酥炸水波蛋,恰到好處的麵條和濃郁的醬汁,簡直是完美。

$320

 

 

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香煎牛排佐黑胡椒紅椒醬汁附酥炸薯條,牛排煎的超可口,不過薯條稍少

$580

 

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﹡青醬燉飯佐嫩煎馬頭魚及油漬番茄,是大嗑菜單中最受歡迎的,米粒吸收青醬的香氣,但口感上米還是有點軟

,不過馬頭魚肉上頭像是開花似的是【魚鱗】,酥脆又順口。

 

轉述主廚Wen說:青醬的味道是以九層塔、芥蘭菜苗做成的(帶有清新的蔬菜味)。

然後,一般煎魚,多半是將魚皮朝下入鍋油炸,Wen則是將末端去鱗的馬頭魚去骨後

肉面朝下入鍋,將滾燙的熱油淋在魚皮上,直到魚鱗翻起變脆。也讓魚鱗酥香爽脆,更讓厚實的魚肉更添增口感。

$380

 

 

 

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半熟巧克力佐香蕉慕斯,溫熱的半熟巧克力上層有著濃濃的香蕉風味慕斯並灑上大量可可粉、堅果覆蓋。

超˙好˙吃!

$130

 

 

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四個人,最後的消費金額(攤手

 

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最左邊,橫條紋很酷的頭髮就是善於西式料理又不到30歲的年輕主廚Wen喔。

 

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服務人員,最後很貼心的幫忙開門呢。

 

工商時報報導:http://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E5%8C%97%E9%83%BD%E6%9C%83%E6%96%B0%E9%A4%90%E5%BB%B3-%E9%A9%9A%E8%A6%8B%E4%BE%AF%E5%B8%83%E9%9B%84%E7%8F%AD%E5%BA%95-%E5%90%8C%E7%AA%97%E5%90%8C%E5%A4%A2-%E9%BD%8A%E5%BF%83%E9%BD%8A%E5%8A%9B%E9%96%8B%E6%96%B0%E5%BA%97-213000770.html

 

 

 

地址:台北市中正區濟南路二段18號之3

營業時間:11:30~14:0015:30~22:00 週一公休

電話:02-2394-8810

價位:300~600不等喔(有+10%服務費)

網路資訊:http://www.vi-vn.connect.facebook.com/pages/%E5%A4%A7%E5%97%91%E8%A5%BF%E5%BC%8F%E9%A4%90%E9%A4%A8-Ducky-Restaurant/471499766202204

 


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