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【Canon 5D3  24-70LII】

 

帶有極簡、現代元素的清水牆面,散發出樸實穩重的感覺、

麗日朗照在自然原始的石材地板,則使室內空間更顯純淨。

 

開放式的長形吧檯,適合近距離觀賞師傅快鍋翻炒的手藝。若是怕熱油燙到,

亦可在旁向熟捻的師傅討教討教。

 

就像在家看電視一樣,吃飯配電視是兒時的浪漫阿~ ─── 天花板投影機投射於壁面上,而影片中有許多關於飲食、料理方面的視頻,

冠軍廚房 noma、美味絕饗El Bulli、食物美學 Food Design…,使我們在享用大餐同時亦能體會,廚師致力為每位客人提供美味過程的當下。

 

 

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小菜翻炒(1)

 

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Risotto擺盤(2)

 

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菜單(3)

 

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舊菜單-隱藏版料理(辣)

 

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一號島麻油雞燉飯

 

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一號島地瓜燉飯(原先要被刪除的,但不知是否於那段時間頻繁造訪、極力讚揚,而後盡保留下來,超開心)

 

地瓜燉飯──色澤清亮,香氣馥郁;素有『米中之王』的Acquerello米粒飽滿口感紮實

與溫潤厚實地瓜搭配濃醇奶香且輕盈的Mascarpone起司,超好吃。

就算輕簡雋秀卻如此美味深得我心。

 

Acquerello:燉煮時能吸收更多的醬汁,就算長時間燉煮也不會軟爛

    

 

地址:大安區安和路一段102巷10號(ABU 二店旁,以收。)   

電話:(02) 2706 2799

營業時間:週一 - 週四: 12:00 - 23:00

     週五 - 週六: 12:00 - 0:00

     週日: 12:00 - 23:00

 

料理(十月)課程合作網站(heyo!):http://heyo.tw/article/349

FB:https://www.facebook.com/Island1kitchen

 


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